لغرض من الاستخدام
يتم استخدامه بشكل خاص في إنتاج جميع أنواع البقلاوة وكذلك في إنتاج الماء ولفائف الأكمام.

ميزات المنتج
الرماد في كم (٪): 0،530 كحد أقصى
نوع التغليف: 50 كغ كيس من القماش ، 25 كغ كرافت

خصائص الهيكلية
يحتوي على كميات كبيرة من الغلوتين. ويرجع ذلك إلى ارتفاع معدل إزالة المياه يمكن أن يتحقق وعلاوة على ذلك، معجون مقاوم أثناء عملية التصنيع، وفتح سهلة عندما زاوية العجين والمسيل للدموع، وزاوية رقاقة لتجف في حين لالماس، ليتم فتحه مع النشا قليلا خلال زاوية ويفر، على الرغم من أنه يمكن فتح مع أقل العجين النشا في الانضمام إلى مشرق لمنتجات أن تكون قادرة على إعطاء اللون، تضخم في المنتج، ونسبة عالية من شراب والدهون على امتصاص، بعد إعطاء شربات قادرة على الحفاظ على عنيفا، البقلاوة على هشاشة، للحفاظ على نضارة لفترة طويلة عندما يتم استيفاء الشروط المناسبة، والماس، للحفاظ على هشاشة وسطوع لفترة طويلة، والحصول على ميزة المنتج القياسية.